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什锦蔬菜饼1.先将鸡蛋打散成蛋液,加入少许胡椒粉拌匀,胡萝卜洗净切成小粒,生菜洗净沥干切碎,葱切花;2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用;
面粉中加入适量的盐,再倒入鸡蛋液,加入适量的水搅拌成糊状4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花,再加入少许芝麻油,搅拌均匀;5.平底锅内放少许油,用勺子将面糊舀入锅内,一勺子面糊摊成一个煎饼,小火煎至两黄微黄即可
草头烧饼的做法将草头金花菜洗净沥干。加入盐,搓揉至有绿色汁水溢出,软湿成团为止,然后拧干水分。糯米粉、草头、温水,混合,枣庄转炉自动烧饼炉,揉成面团揉至不粘手为止。注意125克水不要---加入,转炉自动烧饼炉多少钱一台,因为糯米粉自身存在干湿差异。或者留一点糯米粉,要不然太湿了就没法补救了。然后把面团分成5至6个,再逐个搓圆后将其按扁锅内放入油预热,用铲刀把热油浇遍铁锅内侧,然后将草头烧饼均匀放在锅内,中火煎至底部变硬,加入一碗水,盖上锅盖,水快收干时即可出锅。。
油酥烧饼白萝卜500g,瑶柱30g,海米30g,香菇2朵,葱姜末少许,盐1/2茶匙,鸡粉少许,芝麻香油1茶匙。
【做法】1、将面皮材料中的面粉、酵母、温水和成面团,用湿布盖上醒半小时左右白萝卜去皮擦成丝,用盐腌一下。瑶柱、虾米和香菇分别泡软,洗净后剁碎。将萝卜丝、瑶柱,虾米碎、香菇碎、葱末、姜末、盐、味精、香油放盆中拌匀做成烧饼馅料,备用。将油酥的原料混合均匀备用。面团醒好后揉匀,分割成大小均等的小面剂面团醒好后揉匀,分割成大小均等的小面剂。。
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