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首先我们来和面,2克酵母放入120ml水中拌拌均匀,再加入30克白糖,加入白糖可以促进发酵。搅拌均匀的温水倒入200克面粉中,再加入20食用油,旋转煎包机多少钱一台,搅拌成棉絮状后把它揉成光滑的面团,将面团表面抹一些食用油,以防止面团表面干裂,然后放入容器,并在容器上封上保鲜膜,让面团醒发30分钟。趁着醒发面团的时间,我们来做个馅料。我们先把150克瘦肉剁成肉泥,然后装入碗中和馅料,加入适量盐量,鹤壁煎包机多少钱一台,生抽,蚝油,鸡精,姜末,再打一个鸡蛋,并加入葱末,将馅料往一个方向搅匀,控温煎包机多少钱一台,盖上保鲜膜备用。
肉馅儿:猪肉150克、胡萝卜半根、香菇3颗、葱、姜适量、料酒半勺、盐适量、老抽少许、生抽半勺、蚝油半勺、黑胡椒粉适量。步骤如下:1、吃过晚饭就将准备好食材,先将面粉、白糖、酵母粉和清水一起混合好,揉成面团放冰箱冷藏发酵。白糖有促进酸母发酵的作用。2、将胡萝卜去皮擦成丝再切碎,香菇先用水泡发,再洗净切成小碎丁,姜、姜分别洗净切碎。3、猪肉买好就让老板搅打成碎肉,加入胡萝卜、香菇、姜、葱,再放入调味料,生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉一起搅拌均匀
3、面发后,搓成条,切成大小一致的小面剂,不要太大哟!小一点容易熟。3、用擀面杖把小面团擀成中间厚周围薄的面皮。4、擀好后包成一个一个的小包子直接放进用来煎包子的锅里,锅中先放一点油,自己吃嘛,商用煎包机多少钱一台,不需要包的有多---,不漏馅就可以了,包好后盖上盖子再二次醒发10分钟左右。5、二次醒发好后,用中小火煎至包子的底部金黄,再倒入没过包子三分之一的稀淀粉水,也可以直接用清水,盖上盖子水收干后我们的生煎包就做好啦!
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